[구마모토성 맛집] 쿠마모토 말고기 맛집 야마미차야 (山見茶屋)

안녕하세요! 일상매니저입니다. 오늘은 구마모토성 말고기 맛집 "山見茶屋 야마미차야"를 소개해 드리겠습니다. 구마모토 자유여행 하면 많은 분들께서 가장 먼저 떠올리시는 음식이 바로 이 말고기 인데요. 일본 내에서도 구마모토는 가장 맛 좋은 말고기를 먹을 수 있는 곳으로 알려져 있는 곳입니다. 특히 말고기 육회인 馬刺し바바시가 유명합니다. 그런데, 많은 분들이 말고기는 처음 접해보시는 생소한 음식이니까, 익혀서 드실 수 있는 음식점을 소개해 드리도록 하겠습니다. 이 음식점은 게다가 위치가 아주 좋습니다. 구마모토 들르시는 분들이라면 모두 구마모토 성을 방문하실 거라고 생각합니다. 이 야마미차야는 구마모토성 바로 옆에 위치하고 있으니, 꼭 방문해보시기 바랍니다.

(야마미차야 위치 정보는 포스팅 최하단을 참고하세요)

 야마미차야 山見茶屋 는 구마모토 시내에서 손쉽게 말고기를 맛보실 수 있는 맛집인데요. 구마모토 성 바로 인근에 위치한 사쿠라노바바 죠사이엔 桜の馬場 城彩苑 에 위치한 맛집입니다. 구마모토 성과 함께 묶어서 코스로 방문하시기에 정말 좋은 음식점인 것 같아요! 아래 사진과 함께 소개해 드리겠습니다. 주변의 볼거리들과 함께 소개해드릴께요!

2016년 구마모토 대지진으로 많은 부분이 허물어진 구마모토 성입니다. 많은 부분들이 복원 중이고요. 무료 입장이 가능하지만, 아쉽게도 성 내부는 지진으로 인해 들어가실 수 없습니다. 사실 볼게 별로 없네요.

복원이 마무리 될때까지는 아쉽지만 구마모토 성은 방문을 안하셔도 될 것 같습니다. 대신 구마모토의 쿠로카와 온천마을, 아소산 오구니 마을 등 규슈의 중심부를 더 추천 드려요 (구마토토 현 등 아소산 여행 정보는 블로그의 아래 글을 참조해보세요!)

[구마모토 여행] 아소 오구니 마을 2박 3일 온천 여행 코스

재건 공사가 한창 중인 모습이 보입니다. 저희도 구마모토 성을 구경하지 못하는 아쉬움을 뒤로한채, 죠사이엔으로 향하였습니다. 바로 말고기를 먹기 위해서였지요.

그렇게 해서 방문한 곳이 바로 이 곳! 야마미차야였습니다. 구마모토 성 바로 옆에 붙어 있는 죠사이엔에 위치한 말고기 맛집이지요! 사실, 이 음식점은 EBS "금쪽같은 내 새끼랑"에 나왔던 배우 황신혜 씨의 딸 모델 이진이 양이 할머니와 함께 식사를 했던 장소랍니다! EBS 블로그 에 소개된 포스팅을 보시면 확인 하실 수 있으세요. ^^

EBS 금쪽같은 내 새끼랑 이진이 구마모토 여행

이 정도면 공인 인증된 규슈 구마모토 시내 맛집이라고 할 수 있겠지요? 그럼 내부로 들어가 볼까요?

내부는 여느 일본의 맛집처럼, 고풍스런 분위기네요.

옛 전화기도 보이는 걸 보니, 주인 분이 가게를 잘 꾸미시는 센스있으신 분인 것 같습니다. 분위기는 일단 합격입니다!

정갈한 맛집 야마미차야. 국내에선 잘 알려지진 않은 곳이지만, 일본에서 알아보니 현지인들에게는 잘 알려진 음식점인 것 같더라고요. 아소의 대자연의 맛집이라는 것 같습니다. 알아보니, 야마미차야는 아소군에 본점이 있고, 2호점으로 구마모토 성 근처 시내에 생긴 것이더라구요. 

메뉴판을 봐볼까요? 왼쪽 상단을 보시면 말고기 정식이 1980엔, 2만원 가량입니다. 우와! 제주도에서 말고기를 드시려면 얼마죠? 양이 엄청 많지는 않지만, 처음으로 말고기를 도전하시기엔 적은 양으로 이정도 가격이면 아주 적절한 듯합니다.

저희는 말고기 세트 (1980엔), 그리고 바로 밑에 있는 구마모토 황소 소고기 스테이크 세트 (2480엔), 그리고 구마모토 만두 국 (1000엔)을 주문했습니다.

이건 가장 먼저 나온 쿠마모토 만두 국 세트였습니다. 우리 음식으로 비교하자면 수제비 같은 음식입니다. 이 음식은 그냥 평범했어요. 

구마모토 토종 와규 소고기 스테이크 세트였는데요. 솔직히 가격 대비 그렇게 추천할만하진 않네요. 맛이 없진 않습니다만, 역시 음식점에서는 메인 음식을 먹어야한다는 생각이 들었습니다. 이제 대망의 말고기가 준비됩니다!

말고기를 즉석에서 조리하기 위한 세트가 준비되었네요! 아래에 보이시는 게, 불 붙는 거드라구요. 뭔지 아시는 분 계시면 댓글로 달아주세요. 암튼, 저기에 불을 붙여서 말고기를 즉석으로 조리합니다. 

왼쪽에 보시면 생 말고기가 정갈하게 나왔습니다. 이제 굽기 시작해 보이는데요! 저도 말고기를 처음 먹어봐서, 걱정반 기대반인 순간이네요.

노릇노릇 익기를 기다리고 있는 말고기의 모습입니다!

옆에 나온 부추와 함께 말고기를 구우시면 되는데요. 밑반찬으로 나오는 샐러드 등도 먹을만 했어요. ^^

이제 드디어 먹어봅니다.. 말고기가 노릇노릇 잘 구워졌네요. 맛은... 입에 넣는 순간부터 아주 환상적이었습니다. 일단, 말고기 맛이 어떨까 궁굼하실 텐데요. 정말 드셔보시면 아무 거리낌 없게 드실 수 있으실 겁니다. 개인적으로 말고기 맛을 표현하자면, "달달 쫄깃한 소고기"같은 느낌입니다. 

그 이유를 설명드리자면, 첫번째로, 약간 단 맛은 말고기의 글리코겐 glycogen 성분이 많기 때문입니다. 글리코겐은 우리 몸에서 필요 이상의 포도당을 간에 저장하는 형태로 바꿔 놓은 성분이지요. 그래서 다른 고기에 비해서 단 맛이 난다고 합니다. 

두번째로, 쫄깃한 맛은 말고기의 빨간 살 때문입니다. 흰색의 지방이 적습니다. 즉, 지방에 비해 근육이 많기 때문이겠지요. 말이 초원을 뛰다니는 근육질의 동물인 걸 생각하면 어쩌면 당연한 거겠지요? 그래서 제가 느끼기엔 말고기는 쫄깃한 소고기처럼 느껴졌습니다.

말기름도 그렇게 우리 몸에 좋다고 하지요? 말기름은 녹는 점이 낮아서, 인간 신체 내에서 액체 형태로 존재한다고 합니다. 사람의 기름과 가장 유사한 기름이 말기름이라고 하죠. 그래서 그런지, 말고기는 상당히 맛있습니다. 

양고기는 아무래도 처음 드시면, 비린내 느끼시는 분들이 많잖아요. 그런데 말고기는 전혀 그런게 없었습니다. 그냥 쫄깃한 상급 와규 같은 느낌이었습니다. 저희 일행은 말고기의 거리낌 없는 친근한 맛에 빠져들어, 금새 모두가 말고기를 헤치워 버렸답니다. 

말고기 구마모토에서 꼭 드셔보세요. 특히 이 죠사이엔의 야마미차야는 정말 가겹게 말고기를 최초에 시도해 보실 수 있는 곳이라고 생각합니다.

식사를 마치고 나서 야마미차야를 떠나게 되었는데요. 일본 에도 시대를 재현한 죠사이엔에 다시 방문하고 싶게 만드는 그런 음식점이었습니다. 말고기 또 먹어보고 싶네요! 이제 다 드셨으면 후식 드시러 가셔야지요? 야마미차야 바로 건너편에 적절하게 후식 먹을 만한 곳이 있더라구요.

바로 녹차집인데요. 녹차 아이스크림, 녹차 빙수, 녹차 가루, 등 녹차 상품을 취급하는 판매점이었습니다. 저흰 300엔, 3000원 하는 녹차 빙수에 도전해 보기로 했습니다. 결과는? 대성공! 꼭 드셔보세요.

갈아진 얼음 위에 잔뜩 녹차 가루를 뿌려 주셔서 녹차의 향미를 충분히 느낄 수 있었어요. 비록, 우유가 들어가진 않았지만, 팥도 충분히 들어갔구요. 설빙에서 요즘 빙수 먹으면 하나에, 8, 9000원은 기본이지요? 가격 대비 정말 최고의 후식인 녹차 빙수 였답니다. 

야마미차야에서 식사하시고 여기서 후식으로 빙수를 꼭 드셔보세요. 구마모토성, 야마미차야, 녹차 빙수, 정말 최고의 코스로 강추! 드립니다.

구마모토 성 인근 죠사이엔은 너무나도 아름다운 곳이었습니다. 구마모토 성이 일본의 3대 성으로 꼽히는 만큼, 주변의 경관도 아름다웠구요. 구마모토 성이 복원 중이라 아쉽긴 하지만, 구마모토 시내에서 관광하시기엔 여전히 이만한 장소는 없는 듯 합니다. 꼭 말고기와 성 관광을 즐겨 보시기 바랍니다.

구마모토 말고기 맛집 야마미차야 핵심 정보

주소: 〒860-0008 熊本県熊本市中央区二の丸1-14 （桜の馬場 城彩苑内） 〒860-0008 Kumamoto-ken, Kumamoto-shi, Chūō-ku, Ninomaru, １−１−２

전화 번호: 096-327-9293 (일본 네비게이션에서 전화번호 입력이 가장 편리한 것 아시지요? 렌트카에서 꼭 사용해보세요.)

영업 시간: 11:00 ~ 22:00 (21:00 라스트 오더)

휴무일: 연말

교통 정보: 구마모토 공항에서 차로 약 40 분/ 구마모토 역에서 차로 약 10 분

타베로그 (맛집 사이트) 평점: 3.26 (상급 추천 맛집- 타베로그 관련 정보는 링크를 확인해보세요!)

일상매니저 야마미차야 한줄평

"말고기 입문하기에 최고의 음식점. 여기서 말고기를 드시면, 말고기에 대한 막연한 두려움이 사라지시고, 말고기 팬이 되실 겁니다. 구마모토 성과 연계해서 방문할 수 있는 죠사이엔에 위치한 것은 엄청난 장점. 말고기 맛집, 야마미차야를 절대 놓치지 마세요."

구마모토 여행을 계획하고 계신가요? 다음 포스팅들도 함께 읽어보세요.

[구마모토 온천 여행] 쿠로카와 온천 마을 신메이칸 동굴 온천 및 구로카와 온센 투어

[자란넷] 렌트카 예약 방법! (일본어 자란넷, 최저가 도전!)

[에어비앤비 출장] 할인쿠폰코드 (최대 11만원까지) 받는 방법!

이 글이 도움이 되셨다면 아래의 ♡공감을 눌러주세요.

♡를 ♥로 채워주세요.

로그인 하실 필요 없이 1초면 된답니다. ^^

이 글을 읽어주셔서 감사합니다.